自宅で美味しい野菜炒めが作れたら最高なのにyamaBです。

 

 

 

 

　味よし、見た目よし、食感よし・・・

 

そんな、野菜炒めが。

 

 

 

　過去に自分で作った野菜炒めは

 

味は単純かつ微妙、見た目ぐったり、食感しょぼーい・・・

 

 

 

　んんー・・・

 

過去、飲食関係のアルバイトもしてきましたが、

 

どこいっても基本的に何かホール（接客）だったので、

 

こんな時ほどキッチン（料理）入れば良かったのにな・・・

 

と思う時はありません（B）

 

 

 

　と言っても、

 

自宅の、一般的なフライパンと、

 

何より家庭用のガスコンロの火力では

 

そもそも装備が違いますんでね。

 

 

 

　サッと全体に火が通らないので、

 

火を通そうと混ぜている間に

 

野菜たちがグッタリやる気をなくします。

 

多分、コレが原因なのでは、ないかと・・

 

 

 

 

　ここは発想をかえて

 

「先に炒めたお肉をいったん皿に逃がして固くなるのを防ぐ作戦」

 

を、応用してみては、どうだろうか・・・？

 

 

 

 

　欲張らずにちょっとづつ、

 

ササッ！と炒めては皿に移し、またササッ！と炒めては・・・

 

の繰り返しで、どうだろう・・・

 

 

 

 

　おお、コレは、何だかいけそうな気がする（B）　

 

気のせいかも、知れないけど。笑

 

明日か明後日・・・時間があったら、挑戦してみようかな・・。

 

 

 

 

　成功したらば・・・続きがあるかも！？笑

 

いらないかぁ（B）

 

 

 

 

　とまぁ、大変くだらない内容を突然書く私ですが、

 

こんなんでも、美容師の仕事と

 

発想というか、やっている事は同じですもんね。

 

 

 

　美容師という俗に言う「手に職」だから

 

書くわけではないのだけれど

 

 

「芸は身を助く」

 

 

これはもう、間違いないなぁ、と思っています。

 

でも

 

芸を身につけるのは、他でもない自分です。

 

結局、自分で自分を救うしかあるまいよ。笑

 

 

 

 

　どんだけショボい経験でも、

 

能動的に行動してさえいれば、

 

頭の片隅には残っていたりして。

 

ハッキリ思い出せはしなくても、

 

身体が覚えてたりとか。

 

 

 

　「何でこんな事知ってるんだろ」

 

　「何でコレ出来たんだろ」

 

と自分で思うようなミラクルを、起こす事がありますよね。

 

 

 

　バイトするならバイトル

 

「ホール」じゃなくて「キッチン」にしろ！

 

という意味ではなく（B）

 

「接客」「対話」「空気読む」などなど

 

ホールだからこその仕事、

 

これらも全て「技術」ですからね・・・。

 

 

 

 

　「うわぁ・・・無駄な事したぁ〜・・・」

 

と後悔する事ですら（嫌だけど）

 

「自分にとって無駄なものが何か」を学習する為の経験であり

 

「教訓」として残りますね。

 

「失敗」ってやつですね。

 

 

 

　それら負の遺産が積み重なって（笑）

 

「危機管理能力」「危険回避能力」という

 

新たな「技術」が、やはり身につくわけです。

 

もう私なんて

 

負の塊の上澄みをすくって更に集めて固めてみた。

 

みたいな人間です（B）

 

（いやコレはただのダメ人間だなぁ・・・）

 

　

 

　先月お客様にお借りして

 

久しぶりに小説を読ませていただきましたが、

 

良い。

 

やはり、良い（B）

 

 

 

　読書という行為も、読んだ内容そのものも、

 

確実に技術として身になっているのを感じます。

 

過去に本を１００も２００も読み漁った時期がありましたが、

 

あの読書がなければ今こうして独立してないな、とさえ思う。

 

 

 

　少しでも興味がわいたら、まず買う、

 

そして読む、やっぱつまらん

 

なら売るか捨ててしまうか・・・それでもいいと思う。

 

最初から「何もしない」よりは、いい。

 

もうソレが経験だから。

 

 

 

　コレも無駄な事をしない為の

 

「取捨選択」という立派な技術です。

 

私もかなり捨てたし、後半は売りました（ブックオフに。笑）

 

 

 

　あ、先日たまたま、

 

本屋さんで、まだ買ってない本の内容を

 

柱の陰でせっせと「メモ」している方をお見受けしましたが・・

 

そこは、写メじゃないんかいっ！（そこじゃない）

 

 

 

　いや〜ある意味すごい能動的なんですけどね。笑

 

こういうのは「自分を下げるだけ」の「卑しい技術」ですから

 

必要ないと思いますよ〜◎

 

少なくとも私はいらない。

 

あとは本屋さんに任せます（B）笑

 

 

 

　「犯罪」になるような事や

 

「命に関わる」ような事以外は

 

安全マージンをしっかり確保しつつ、

 

興味がある事はとにかく何でもやってみたら、いいと思いますね。

 

そして大失敗して大恥かけばいい（B）笑

 

ただし、能動的に（B）

 

 

 

　このブログに、私のしょうもない日々を

 

綴っているワケですが・・・

 

やっぱり全部、私の美容師としての仕事に

 

全て繋がっています。

 

そんだけです（B）

 

 

 

　明日は、

 

どんだけ不味い野菜炒めが出来上がるかな・・・

 

 

 

 

 

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過去記事にもたくさんの事を書いてあります。

 

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